Xu hướng chăn nuôi gà sao đang phát triển mạnh ở Đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là loại gà có thịt chất lượng, thơm ngon được người tiêu dùng ưa chuộng ở nhiều nơi. Gà sao có nguồn gốc từ gà rừng, có hệ miễn dịch tốt, thích nghi tốt ở ĐBSCL, cho nên nguồn hàng luôn ổn định. Tại tỉnh Hậu Giang một trong những người tiên phong chăm nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học là chị Thái Kim Vân, cư trú ở xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, với diện tích trang trại lên đến 1.000m2, quy mô là hơn 4.000 con.
Chia sẻ của chị Vân về cách chăm sóc gà sao
Chị Vân cho biết, nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học rất khỏe cho người nuôi về việc chăm sóc, gà ít bệnh, lớn nhanh, tỷ lệ đạt thành công chiếm 85%/lứa nuôi. Gà sao nuôi nhốt chuồng cho ăn thức ăn công nghiệp, bình quân lứa nuôi mất khoảng 4 tháng, gà đạt trọng lượng từ 1,3-1,4kg/con. Hiện giá bán từ 120.000 – 150.000 đồng/kg, thương lái vào tận chuồng thu mua.
Nói về kỹ thuật nuôi gà sao, chị Vân cho biết: Khi gà còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện, chúng thường đứng, nằm chồng lên nhau đến khi có điện mới trở lại hoạt động bình thường. Vì vậy, người chăn nuôi cần hết sức chú ý những đặc điểm này. Khu nuôi gà cần rộng rãi, đủ độ khuếch tán để giảm tiếng ồn, mật độ thả không quá dày để gà có đủ khoảng không vận động.
Về thức ăn cho gà sao được chủ động bằng thức ăn công nghiệp. Bình quân một ngày cho gà ăn 3 cử, sáng, trưa và chiều. Đặc biệt nước uống cho gà phải thường xuyên thay đổi mới, nên cho gà uống nước có qua diệt khuẩn giúp gà ít bệnh về đường ruột. Cần chú ý ở khâu tim phòng thú y theo định kỳ để phòng ngừa dịch bệnh.
Mô hình nuôi gà của chị Vân
Hiện mô hình nuôi gà sao của chị Vân áp dụng; chia thành nhiều chuồng nuôi có rào lưới B40 xung quanh và trên nóc chuồng để gà không bay ra. Bình quân một chuồng rộng khoảng 60m2 thả 300 con gà sao nuôi từ nhỏ đến xuất bán. Nuôi gà công nghiệp một năm có thể nuôi khoảng 3 lứa. Riêng mô hình nuôi gà của chị Vân; bình quân một tháng xuất chuồng bán từ 1.500 – 2.000 con gà sao. Theo hình thức nuôi xoay vòng để luôn đảm bảo đầu ra theo nhu cầu của thị trường.
Theo người nuôi chia sẻ thêm, gà nuôi khoảng 6 tháng thì có thể sinh sản. Thời gian sinh sản từ tháng 3 đến tháng 9. Ưu điểm của loại gà này nếu nuôi dạng công nghiệp; thì gà mái đẻ trứng rất sai. Mỗi con đẻ từ trên 80 trứng/năm.
Nuôi gà sao thương phẩm đang là mô hình được đánh giá cao về hiệu quả kinh tế. Không riêng ở Hậu Giang mà các tỉnh ĐBSCL. Hiện giá gà giống dao động từ 19.000 đến 23.000 đồng/con. Gà sao 4 tháng nuôi, đạt trọng lượng khoảng 1,4 kg có thể xuất bán. Sau khi trừ hết các khoảng chi phí lãi từ 30.000 – 40.000 đồng/con.
Cách nuôi gà sao hiệu quả
Muốn nuôi gà hiệu quả, cần phải tuân thủ kỹ thuật sau: Chuồng trại luôn dọn vệ sinh, khử trùng sạch sẽ. Cho ăn đúng giờ giấc. Thức ăn phải sạch sẽ (rửa sạch rau (rau muống) trước khi cho gà ăn. Thay nước uống trong bình hằng ngày. Gặp trời nóng cần bơm nước trên mái tôn cho gà mát. Hằng tuần cho uống thuốc “Five-bại liệt” để phòng ngừa bệnh.
Ở gà sao, con trống và con mái hình thức giống nhau nên phân biệt rất khó, cần có kinh nghiệm. Theo ông Tiến, gà mới nở, lấy ngón tay đặt dưới hậu môn,. Nếu khoảng cách hai xương hở lớn là mái, ngược lại là trống. Khi lớn, gà sao trống có thân hình to, lớn hơn, tiếng kêu kép. Gà mái nhỏ hơn, tiếng kêu đơn. Nuôi gà sao 10 con mái cần 1 con trống.
Với hơn 1 năm nuôi gà , mặc dù trong giai đoạn thử nghiêm nhưng bước đầu có hiệu quả. Bởi giống gà này có sức đề kháng tốt, chưa thấy bệnh tật. Chuồng trại tương đối đơn giản, ít tốn tiền đầu tư cũng như diện tích xây dựng không lớn lắm. Nguồn thức ăn dồi dào tại chỗ rất dễ mua, giá lại bình dân. Giống gà này có năng suất cao, chất lượng thịt ngon; nên đầu cung không kịp đáp ứng cho người tiêu thụ là các quán ăn, nhà hàng,… Ngoài ra, ông còn kết hợp nuôi thử nghiệm 15 con kỳ đà sinh sản.
