Những năm gần đây, dịch bệnh gia súc, gia cầm ở Trung Quốc diễn biến hết sức phức tạp, gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. An toàn sinh học trong chăn nuôi là rất quan trọng và cấp thiết, vì nó giúp kiểm soát dịch bệnh, nâng cao năng suất, hiệu quả chăn nuôi, đưa chăn nuôi phát triển bền vững. Đồng thời chăn nuôi an toàn sinh học còn tạo ra sản phẩm chất lượng cao, hợp vệ sinh, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường. Do đó trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách sát trùng chuồng trại gia cầm cần biết.
Sơ lược về chăn nuôi an toàn sinh học
“Chăn nuôi an toàn sinh học” là việc áp dụng đồng bộ các biện pháp; nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc của vật nuôi với các mầm bệnh. Các mầm bệnh (các vi sinh vật gây bệnh) có rất nhiều trong môi trường. Chúng sống và phát triển mạnh trong những điều kiện nhất định về nhiệt độ và ẩm độ. Chúng cũng dễ dàng bị tiêu diệt khi gặp điều kiện bất lợi.
Vì vậy, để hạn chế sự phát triển của mầm bệnh; đảm bảo “chăn nuôi an toàn” cần xây dựng chương trình vệ sinh, sát trùng chuồng nuôi và các dụng cụ chăn nuôi. Chương trình vệ sinh, sát trùng cần phải bao gồm tất cả các khu vực trong, ngoài chuồng nuôi. Kể cả khu vực bảo quản thức ăn và tất cả các dụng cụ chăn nuôi. Tần suất áp dụng tùy thuộc vào quy trình và phương thức chăn nuôi. Cần có sổ sách theo dõi ghi chép chương trình vệ sinh, sát trùng (thời gian, loại thuốc, nồng độ pha…).
Các nguyên tắc khi sát trùng chuồng trại gia cầm
– Phải luôn luôn làm sạch tất cả phân và các chất bẩn. Khi có phân là có vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là Salmonella.
– Chỉ dùng thuốc sát trùng sau khi đã làm sạch bề mặt.
– Phải để khô hoàn toàn vì vi sinh vật gây bệnh không thể sống trong môi trường khô.
Lựa chọn thuốc khử trùng
Chúng ta có thể sử dụng 2 nhóm thuốc sát trùng như sau:
- Nhóm thuốc phun trực tiếp vào đàn gà như thuốc Virkon. Thuốc có phổ diệt khuẩn rộng, độ an toàn rất cao. Có thể phun thuốc trực tiếp vào đàn gà, vào kho thức ăn và dụng cụ chăn nuôi…
- Nhóm thuốc phun gián tiếp, sát trùng lối đi nơi xử lý xác gà chết. Nơi chứa phân, rác như thuốc Longlife (4cc/1 lít nước), Farm Fluids (2,5cc/1 lít nước). Thuốc có mùi hơi nồng, ít độc đối với gà, sử dụng trước khi nhập gà vào chuồng; và sau khi xuất gà hoặc ở xung quanh chuồng trại…
Sát trùng chuồng trại là một trong những khâu kỹ thuật không thể thiếu trong quá trình chăn nuôi. Nhằm góp phần phòng ngừa dịch bệnh cho đàn gà. Kể cả những bệnh do virut.
Khi chọn thuốc sát trùng cần chú ý: Chỉ chọn những loại thuốc có tính an toàn cao; không độc hại đến con người; không ảnh hưởng đến sức khoẻ đàn gà; và không tác hại đến môi trường xung quanh. Chọn những thuốc có khả năng diệt được nhiều mầm bệnh (có phổ diệt khuẩn rộng).
Các bước vệ sinh, sát trùng chuồng trại gia cầm
Bước 1: Trước khi rửa phải làm sạch chất hữu cơ trên chuồng trại
Hầu hết các thuốc sát trùng không có tác dụng diệt khuẩn nếu dụng cụ được sát trùng không sạch sẽ. Đất, rơm, trấu, sữa, máu, phân gây bất hoạt thuốc sát trùng. Trước khi rửa bằng nước cần dùng chổi, xẻng hoặc các dụng cụ thích hợp làm sạch các chất hữu cơ bám trên nền chuồng, tường chuồng, trên bề mặt các dụng cụ chăn nuôi…
Bước 2: Rửa lại sạch với nước
Sau khi vệ sinh cơ học các chất hữu cơ tiến hành rửa sạch bằng nước. Đối với dụng cụ, sàn, vách ngăn… bị chất bẩn bám chặt bề mặt lâu ngày, cần ngâm nước 1 – 3 ngày trước khi rửa. Đối với một số chỗ khó rửa (các góc, khe…), phải dùng vòi xịt áp suất cao bằng hơi.
Bước 3: Vệ sinh chuồng trại gia cầm bằng các chất tẩy rửa
Dùng nước xà phòng, nước vôi 30% hoặc thuốc tẩy rửa để phun, dội rửa lên nền hoặc ngâm các dụng cụ chăn nuôi.
Bước 4: Cách sát trùng
Dùng thuốc sát trùng với liều lượng phù hợp. Cần kiểm tra pH nguồn nước trước khi pha loãng. Không được dùng nước cứng để pha thuốc sát trùng vì sẽ làm giảm hoặc làm mất tác dụng của thuốc sát trùng. Dùng nước có nhiệt độ phù hợp để pha loãng thuốc.
Lưu ý thời hạn dùng thuốc và thời hạn dùng dung dịch thuốc sát trùng đã pha loãng. Cần đảm bảo đủ thời gian cho thuốc tiếp xúc với dụng cụ được sát trùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khi phun thuốc sát trùng, phải mặc quần áo bảo hộ lao động.
Bước 5: Để khô dụng cụ và trang thiết bị
Sau khi khử trùng bằng thuốc, cần phải để khô dụng cụ và trang thiết bị. Với chuồng nuôi, thời gian để khô trước khi thả gia súc, gia cầm vào là 1 – 2 ngày, không được để khô dưới 12 giờ.
