Cá lóc (hay còn gọi là cá linh, cá quả, cá chuối) là đối tượng nuôi phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long trong những năm gần đây. Cá lóc dễ nuôi, mau lớn và mang lại lợi nhuận hấp dẫn. Thịt cá lóc thơm ngon, không tanh, chắc thịt và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Giá cá lóc thương phẩm dao động ở mức cao từ 100 – 150 nghìn đồng / kg, mang lại giá trị kinh tế cho người nuôi. Nhận biết những lợi ích này nên nhiều hộ dân đã mạnh dạn đầu tư cho mô hình nuôi cá lóc thương phẩm để tăng thêm thu nhập cho gia đình.
Tiêu chuẩn về ao nuôi cá lóc
- Diện tích trung bình từ 500m2 – 1000m2
- Độ sâu mực nước từ 1,2m – 1,5m. Đáy ao nghiêng về cống thoát nước để đảm bảo thoát hết nước trong ao
- Bờ ao chắc chắn, không rò rỉ. Đỉnh bờ ao cao hơn mực nước từ 0,5m – 0,7m. Xung quanh ao có lưới bao cao khoảng 0,5m. Có hệ thống cấp và thoát nước
- Tát cạn ao, vét bùn đáy, diệt cá tạp. Xử lý vôi CaCO3 từ 7 – 10kg/100m2. Phơi ao từ 2 – 3 ngày
- Cấp nước vào ao qua lưới lọc, diệt khuẩn môi trường nước, bón phân gây màu nước. Sau 3 – 5 ngày khi nước có màu xanh đọt chuối thì thả giống.
Mô hình nuôi cá lóc thương phẩm ở Đồng Tháp
Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp) phối hợp UBND xã Phú Thuận B tổ chức hội thảo báo cáo mô hình nuôi cá lóc thương phẩm gắn với tiêu thụ cho hơn 30 hộ dân trên địa bàn. Mô hình được triển khai thí điểm tại hộ ông Nguyễn Tiến Phương ngụ ấp Phú Lợi B, xã Phú Thuận B với diện tích hơn gần 200 m2. Trong đó, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện hỗ trợ số tiền 20 triệu đồng cho 50% cá giống và 30% thức ăn. Phương thức nuôi trong vèo với 30.000 con giống, mật độ 150 con/m2. Sau 5 tháng thả nuôi, ông Phương thu hoạch được 6,2 tấn cá, bán với giá 37.500 đồng/kg. Trừ chi phí gia đình thu lãi 4 triệu đồng/tấn cá thương phẩm.
Bên cạnh đó, hộ ông Nguyễn Tiến Phương còn tiến hành chế biến sản phẩm cá lóc thương phẩm thành sản phẩm khô cho lợi nhuận cao hơn nhiều lần. Bình quân, 4kg cá lóc thương phẩm sẽ cho 1 kg khô đạt chuẩn. Theo ông Phương, với điều kiện nuôi an toàn, không sử dụng kháng sinh. Cá đạt chuẩn nên sản phẩm khô có giá trị rất cao. Hiện tại, khô cá lóc Tiến Phương đã có mặt hầu hết các thành phố từ Nam ra Bắc và các siêu thị lớn nhỏ tại TP. Hồ Chí Minh. Việc nuôi cá lóc thương phẩm gắn với tiêu thụ và chế biến sản phẩm là hướng đi mới. Phương thức này đảm bảo tính bền vững, hạn chế rủi ro trong sản xuất như hiện nay.
Một số lưu ý về quản lý chất lượng nước trong ao nuôi
Quản lý chất lượng nước trong ao nuôi vô cùng quan trọng. Nó ảnh hướng lớn tới cách nuôi cá lóc mau lớn. Bà con cần quan tâm một số yếu tố như sau:
- Duy trì nhiệt độ nước phù hợp từ 28 -32 độ C, pH từ 6.5 – 8, DO >4ppm, NH4 và NO3 < 0,1ppm, độ trong từ 35- 40cm.
- Nên thay nước định kì 2 lần/tháng. Mỗi đợt thay trong 5 ngày và mỗi ngày thay 30% nước trong ao.
- Quan sát kĩ khả năng bắt mồi và hoạt động bơi lội của cá trong quá trình chăm sóc hàng ngày. Bắt cá kiểm tra thường xuyên để phát hiện sớm nếu cá mắc bệnh.
