Vịt xiêm là tên gọi dùng chung của một loài động vật với danh pháp hai phần Cairina moschata. Đây là một loài trong họ Vịt và có nguồn gốc từ Mexico, Trung và Nam Mỹ. Một quần thể hoang dã nhỏ còn tồn tại trong khu vực miền nam Hoa Kỳ, thuộc lưu vực Rio Grande ở vùng Texas. Cũng tồn tại các quần thể đã thuần hóa nhưng chúng sống hoang dã trở lại ở Bắc Mỹ trong và xung quanh các khu công viên tại Hoa Kỳ và Canada. Vịt xiêm ở nước ta có giá trị cao, nếu nuôi đúng cách sẽ cho hiệu quả kinh tế tốt. Cùng tìm hiểu cách nuôi vịt xiêm trong bài viết dưới đây.
Vịt xiêm là động vật cấp trứng và thịt
Chuẩn bị chuồng nuôi vịt xiêm như thế nào?
Vịt xiêm là một trong những loài động vật cung cấp trứng và thịt cho người khá nhiều. Vịt xiêm được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng được sử dụng trong thực đơn hàng ngày. Nếu đảm bảo điều kiện thức ăn, nuôi khoảng 4 tháng vịt xiêm đạt được 4 kg, năng suất trứng đạt khoảng trên 60 quả/ năm.
Vịt xiêm có nhiều giống khác nhau như: vịt xiêm trắng, xiêm đen, xiêm xám. Thường thì vịt xiêm trắng có sức đề kháng cao hơn vịt xiêm đen và nó ăn được nhiều chất xơ nên người ta thích nuôi xiêm trắng hơn. Nuôi vịt xiêm không hề khó. Loài thủy cầm này mang nhiều lợi thế khi nuôi như: ít bệnh tật, tăng trường nhanh, tỷ lệ xẻ thịt cao, thịt ngon.
Chuồng nuôi: thường nuôi trên chuồng sàn gạch, sàn xi măng, sàn dưới, mật độ thay đổi theo lứa tuổi. Tuần thứ 1: 14 – 15 con/m2, tuần thứ 2: 10 – 12 con/m2, tuần thứ 3: 6 – 7 con/m2, các chất độn chuồng thường sử dụng: trấu, rơm, cỏ khô. Trong 3 tuần đầu có thể không cần sử dụng chất độn chuồng. Từ tuần 4 trở đi lần đầu rải chất độn chuồng dày khoảng 8 – 10 cm.
Các lưu ý về việc chăm sóc và nuôi dưỡng vịt xiêm
Kết hợp sử dụng “Đệm lót sinh học” để các vi sinh vật có lợi phân hủy phân nước tiểu trên nền chuồng nuôi, tiêu diệt nguồn bệnh hại cho Vịt, giảm mùi hôi thối. Sau đó định kỳ rải thêm chất độn chuồng khô (tùy mức độ dơ của chất độn chuồng).
Nhiệt độ chuồng nuôi: nên bố trí sao cho nhiệt độ chuồng nuôi ổn định, nhất là trong thời gian 3 tuần đầu tiên. Nhiệt độ thích hợp trong ô chuồng 3 tuần đầu tiên như sau: Tuần thứ 1: 25 – 30 0C, tuần thứ 2 và thứ 3 là 23 -17 0C. Có thể dùng bóng đèn điện, lò sưởi điện, sưởi ga để sưởi ấm. Vịt Xiêm cần chiếu sáng liên tục trong ngày. Có thể sử dụng một bóng đèn điện 60W chiếu sáng cho 12 m2 nền chuồng.
Máng ăn: dùng máng ăn tự động, đổ thức ăn vào máng mỗi ngày một lần. Thức ăn hỗn hợp và nước uống ở từng giai đoạn chăn nuôi vịt xiêm. Tuần 1, lượng thức ăn bình quân 30g/con/ngày, nước uống 0,22 lít/con/ngày; tuần 2: 110 g, 0,6 lít, tuần thứ 3: 170 g – 0,66 lít, tuần thứ 4: 190 g, 0,68 lít, tuần thứ 5: 210 g, 0,85 lít, tuần thứ 6: 230 g, 1,2 lít, tuần thứ 7-8: 260 g, 1,5 lít.
Cách phòng bệnh cho vịt theo từng giai đoạn
1 – 2 ngày tuổi: phòng bệnh viêm rốn, E.coli, thương hàn, tăng cường chức năng gan. Sử dụng Imequyl 20%, liều dùng 1 ml cho 15 kg thể trọng, Heparenol (2 ml/lít nước uống). 5 – 7 ngày tuổi: pha Vitaperros vào nước uống để cung cấp các loại vitamin cần thiết, liều dùng 1 g/10 lít nước uống.
10 ngày tuổi: tiêm dưới da hay tiêm bắp vacxin dịch tả vịt Vaxiduk với liều dùng 0,5 ml/con. 14 – 15 ngày tuổi: pha vào nước uống để bổ sung chất khoáng; và giải độc tố nấm Vetophos (5 ml/lít), Heparenol (2 ml/lít). 21 – 23 ngày tuổi: pha vào nước uống Super Layer (2 g/lít) để cung cấp Vitamin, nhất là Vitamin nhóm B.
28 ngày tuổi: tái chủng ngừa vacxin dịch tả Vaxiduk, tiêm dưới da hay tiêm bắp với liều dùng 0,5 ml/con. 29 – 30 ngày tuổi: chống stress, giải độc gan và tăng cường chức năng thận; bằng cách pha vào nước uống Phosretic (1g/lít), Heparenol (2ml/lít)
35 – 36 ngày tuổi: pha vào nước uống Vitaperos (1 g/10 lít) để bổ sung các Vitamin. 43 – 45 ngày tuổi: pha vào nước uống để bổ sung chất khoáng; và giải độc tố nấm Vetophos (5 ml/lít), Heparenol (2ml/lít). 56 – 57 ngày tuổi: pha vào nước uống Vitaperos (1 g/10 lít).
