Lươn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, vitamin và khoáng chất. Thịt lươn được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, mô hình nuôi lươn không bùn mới được triển khai thí điểm ở nhiều địa phương và đã cho nhiều kết quả khả quan, mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi. Sau đây mời các bạn cùng tìm hiểu kỹ thuật nuôi lươn không bùn mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Thiết kế của một bể nuôi lươn đạt chuẩn
Diện tích bể nuôi từ 4 – 6m2 hoặc 10 – 20m2. Độ cao thành bể từ 0,8 đến 1m. Mức nước 30 – 40cm, trên mặt nước thả bèo tây hoặc lục bình khoảng 1/3 diện tích bể. Mục đích để tạo bóng mát cho lươn. Trên mặt bể, treo dây nilon thành từng chùm để cho lươn trú ẩn. Bể nuôi lươn nên thiết kế ống cấp nước và thoát nước chủ động để dễ dàng thay nước. Lươn là một loài không ưa ánh sáng nên bể nuôi phải có mái che, hoặc làm giàn trồng cây leo tránh sự thay đổi nhiệt độ.
Kích thước lươn giống tốt nhất là cỡ 30 – 40 con/kg. Kích cỡ đồng đều, màu sắc tươi sáng, linh hoạt, không xây xát, mất nhớt. Nên chọn những con lươn thân màu vàng có chấm lớn, loại này lớn rất nhanh. Loại có thân màu vàng xanh, chỉ sinh trưởng trung bình. Không nên chọn lươn giống có màu xám tro, vì loại này thường chậm lớn.
Ví dụ về mô hình nuôi lươn mang lại hiệu quả kinh tế cao
Nhằm tận dụng diện tích xung quanh hộ gia đình, thị trấn Kinh Cùng, huyện Phụng Hiệp đã xây dựng mô hình nuôi lươn không bùn trong bể bạt. Bước đầu, mô hình này cho hiệu quả khả quan. Mô hình được triển khai tại 10 hộ với 10.000 con giống. Trong đó nhà nước hỗ trợ 50% con giống, 50% thức ăn và được cán bộ kỹ thuật tập huấn kỹ thuật trước khi thả giống. Chị Nguyễn Thị Tím cư ngụ ấp Hòa Long B, thị trấn Kinh Cùng tham gia mô hình cho biết: Gia đình chị thả nuôi được 1.000 con lươn giống. Việc chăm sóc lươn rất dễ dàng. Mỗi ngày chỉ thay nước 2 lần, cho ăn 2 lần vào chiều tối và sáng sớm.
Theo chị Tím, đây là mô hình dễ thực hiện, chi phí đầu tư thấp. Nó rất phù hợp cho các hộ ít đất sản xuất. Với diện tích 8 m2 bể bạt nuôi được 1.000 con lươn giống. Sau 8 – 9 tháng nuôi cho lợi nhuận 30 triệu đồng. Nuôi lươn không bùn trong bể bạt tận dụng được diện tích nhỏ hẹp xung quanh hộ gia đình. Hơn nữa chi phí đầu tư thấp, lươn ít nhiễm bệnh đầu ra dễ dàng. Do đó lợi nhuận rất lớn trên cùng một diện tích so với các đối tượng khác. Đến nay, thị trấn Kinh Cùng đã có trên 20 hộ nuôi bằng con giống nhân tạo và đang ngày càng được nhân rộng.
Một số lưu ý khi thu hoạch lươn
- Sau thời gian nuôi, khi lươn đạt kích cỡ thương phẩm thì tiến hành thu hoạch, trước khi thu hoạch nên cho lươn nhịn ăn 1 ngày.
- Thông thường, cỡ lươn giống thả từ 100 – 300 con/kg, thời gian nuôi từ 8 – 10 tháng lươn có thể đạt được 150 – 250g/con.
- Cỡ lươn thả 300 – 500 con/kg thời gian nuôi từ 10 – 12 tháng đạt cỡ 150 – 250g/con.
- Năng suất: Tùy theo mật độ nuôi lươn, năng suất có thể đạt từ 15 – 20kg/m2/vụ (mật độ 150 con/m2), năng suất có thể tăng gấp đôi nếu nuôi mật độ cao.
- Sau khi thu hoạch cần vệ sinh bể sạch sẽ để chuẩn bị nuôi vụ tiếp theo.
